Soco, un homenaje al pan
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En las mesas yucatecas, el pan siempre ha sido y será tradición culinaria. Desde tiempos inmemorables hasta la actualidad, la trascendencia del pan forma parte de nuestra imagen. En Soco Mérida, saben perfectamente esta condición.
Cuando queremos disfrutar de un buen pan, debemos de ser precisos con lo que queremos y cómo lo queremos: desde la frescura, texturas, variedades y calidad. Muchos son los locales y panaderías en las que podemos encontrar una gran variedad. Sin embargo, son excepcionales los casos en los que se cumplen todos estos elementos. Tal es el caso de Soco.
Se trata de una panadería que le rinde un total homenaje al pan. Es una oda a todo su universo; los procesos, presentaciones y emplatados. Soco refleja muy bien que el hacer pan va mucho más allá de un elemento comercial, sino que es un arte completo, delicado y protocolario.
La sutileza, calidad y riqueza de sus panes se refleja en la frescura de sus ingredientes, tiempos y cuidados en cuanto a su preparación.
Es sin duda una calidad superior, en donde sus ingredientes frescos, locales y en constante variación nos permiten tener un concepto diferente y profundo de lo que es la panadería tradicional.
Con un menú completo, particular y siempre reivindicante con el pan, se presenta como el referente de la panificación en Mérida.
La dedicación y el compromiso de esta panadería se mantiene en una relación intrínseca entre la esencia del pan y la satisfacción del cliente.
Es una panadería rica en todos sus sentidos. Nos presenta la oportunidad de disfrutar no sólo de sus sabores sino que también de su experiencia, puesto que brinda el espacio oportuno para disfrutar del lugar.
Soco Mérida, sin duda es sinónimo de compromiso artesanal y calidad protocolaria.
