Picheta Mérida celebra su segundo aniversario

Picheta Mérida celebra su segundo aniversario

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Tuvimos la gran fortuna de estar presentes en el segundo aniversario de uno de los lugares referentes del centro histórico de la ciudad de Mérida. Picheta Mérida no solamente ha visto transformarse al primer cuadro de la ciudad, ha sido uno de los puntos neurálgicos en los que la gente vive sus vidas y desde los que parten las corrientes sociales y económicas de esta capital. Hablar de las cualidades de Picheta Mérida es primero, hablar de su vista periférica de la Catedral y del Palacio Municipal, la que de noche, es sin lugar a dudas una de las mejores de la ciudad; segundo, el delicioso menú y bebidas son sin duda, un logro culinario exquisito que llevan el paladar de sus comensales a lugares que jamás han visitado. Sin embargo, por el tema del aniversario elevaron el estándar y tiraron la casa por la ventana al deleitar a los asistentes con un menú de ocho tiempos a cargo del chef Rodolfo Barrientos
.

Cada uno de los platos fue una excelente amalgama de diferentes elementos de la cocina internacional, sin embargo, todos y cada uno de ellos con un común denominador muy fuerte de la tradicional cocina yucateca, tales como el salbut, la naranja agria, el xtabentún, la chaya y el chilmole.

En Peninsula Men nos sentimos bendecidos de ser parte de la familia Picheta Merida y de acompañarlos en este y en los aniversarios por venir. No podemos dejar de recomendar este bello lugar y de no quitar el dedo del renglón que habla del apoyo al restaurante local. Después de la gran crisis que vivimos no nos queda más que salir, obviamente con todas las medidas correspondientes, y apoyar a nuestro conciudadano, y quizás con un énfasis especial al que se dedica al área del restaurante, de servicio y/o bienes. Seamos parte de esta muy importante labor de reactivación del aspecto económico, y seamos responsables al hacerlo. Juntos lograremos salir del embrollo en el que hemos caído y de la mano saldremos adelante.

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